Un Oggetto
per il fatto stesso di esistere da secoli,
diventa testimonianza di
Civiltà.

David Berti
1895
David Berti


Una lunga storia
di ferro, di fuoco,
di mani sapienti
.

Andrea Berti
1995
Andrea Berti

Coltellerie Berti: fatti a mano dal 1895

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Berti: il Nome, il Cognome, il

David è poco propenso all’innovazione.

L’orario di lavoro era molto libero anche se normalmente si lavoravano 10 ore al giorno per sei giorni la settimana. Il Sabato pomeriggio era destinato alla vendita dei coltelli prodotti nella settimana. L’“Opra” settimanale di David era di circa 150 coltelli, quasi esclusivamente “mozzette”, che vendeva ai commercianti locali. Nel 1910 con l’elettrificazione del paese David introdusse il primo segno di modernizzazione: la motorizzazione della pila e l’adozione di una lampada da “tre candele”. Il lavoro, sia nell'organizzazione che nella tipologia dei coltelli prodotti continuò, fino alla seconda guerra mondiale, con le stesse metodologie e tecnologie ottocentesche con cui lo aveva iniziato David. Unico segno di novità, fu l'inizio della produzione di “Zuave”, “Fiorentini” e “Fiorentini con fascia”, che essendo di maggior pregio venivano prodotti in circa 60 pezzi alla settimana.

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